最强前男友印度电影剧情介绍:
一副猪下水,也有不少的东西,一次肯定吃不完,郑晚儿原本也是打算分两天做的。她想了想,先拿出猪肺、猪腰子还有猪肝跟猪心,再加上粉肠,今儿就先做这些。
别的倒罢了,猪肺却是还要再处理一下,先烧了半锅水,把猪肺放下去煮,一个猪肺下去,锅里的水几乎要漫出来了。待水滚过两回后揭开盖子,猪肺就缩水了。等放凉后,把猪肺切成片,又放盐抓了一下,重新倒水洗净。这样,才算干净。
粉肠其实就是猪小肠,洗净的猪小肠先打了一个个的节儿,再拿刀切开。锅里重新倒上干净的水,把一个个打着节的粉肠跟猪肺一块儿倒进锅里,里面放上姜片跟花椒,盖上锅盖炖汤。
这里忙完了,郑晚儿又把猪肝切成两半,其中一半切成薄片,反复用清水洗净血水,准备一会儿配上辣椒做溜肝尖。
杨氏端着洗好的猪大肠进了厨房,问道:“晚儿,这个要做什么菜?”
郑晚儿忙道:“娘,今天先不做了,下午把那个猪头也收拾了,一块儿卤了,留着明天吃。”
说着,又把今天的菜单报了一下,杨氏见闺女安排的这样周到,也点点头,把手里的木盆放下,对一旁帮着烧火的圆满娘道:“跟着忙了大半天了,快去歇歇,我来烧。”
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